le site du groupe avicole et cunicole de
Toulouse Agri Campus
Les filières avicoles en revue
L'aviculture est caractérisée par une grande diversité de types de
production et d'espèces élevées. Chaque espèce a ses normes d'élevage,
ses particularités comportementales, alimentaires, ou pathologiques.
Lors d'une visite d'élevage, il est essentiel de prendre en compte ces
spécificités.
Vous trouverez au travers de ces diaporamas volontairement très
synthétiques, l'essentiel à savoir avant de rentrer dans un élevage !
Les
différents modes de production en aviculture
[PDF, 2.4 Mo]
La production
du poulet chair standard [PDF,327
Ko]
La production
de la dinde standard [PDF,208 Ko ]
La production
du canard de Barbarie chair [PDF,
443 Ko
]
La production
du canard mulard à gaver [PDF,526
Ko ]
Le gavage des
palmipèdes gras : principes biologiques,
zootechnie et facteurs de production
[PDF,7,8 Mo ]
La production
de la pintade [PDF, 213 Ko ]
La production
de l’œuf de consommation [PDF,
2.3 Mo]
Des visites d'élevage virtuelles sont disponibles dans la vidéothèque
Nouveauté : Prospective filière avicole française 2025
L’INRA et l’ITAVI ont mené de janvier 2008 à octobre 2009 une étude prospective de l’ensemble de la filière avicole.Ce travail avait pour objectif la définition d’un certain nombre de scénarios d’évolution possible de la filière avicole à l’horizon 2025, dans le but de fournir une aide à la décision pour l'orientation de la recherche, la définition de stratégies collectives pour la filière, et pour les politiques publiques.Le rapport du groupe de travail est accessible en ligne sur le site de l'INRA en cliquant ici, ou sur Avicampus en cliquant ici.