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Le groupe avi-cunicole de Toulouse Agri Campus rassemble
les chercheurs et enseignants-chercheurs impliqués dans les filières avicoles
et cunicoles au sein des établissements
agro-vétérinaires toulousains (ENSAT, ENVT, ESAP, INRA). Ce groupe assure les 3
missions de Toulouse Agri Campus dans le secteur des productions avicoles et
cunicoles :
 La formation
L’activité de formation concerne le tronc commun des cursus
des ingénieurs agricoles (ESAP), agronomes (ENSAT) et vétérinaires (ENVT), mais
aussi des formations d’approfondissement professionnel (DAA en cursus
agronomique et T1Pro en cursus vétérinaire) et la formation par la recherche,
prise en charge par les équipes de recherche du groupe. Par ailleurs, les
enseignants du groupe contribuent à d’autres formations professionnalisantes
(BTS, licence ou Mastère professionnels,…).
La recherche
L’activité de recherche appliquée aux filières avicoles et
cunicoles est réalisée dans 7 équipes, majoritairement rattachées au centre
INRA de Toulouse en tant
qu’Unités Propres ou Unité Mixtes de Recherches avec
l’INRA. Les activités de recherche du groupe couvrent ainsi un vaste champ
disciplinaire, allant de la génétique, la zootechnie et la nutrition, à la
qualité et la sécurité des produits et la santé animale.
Les unités
et équipes de recherche
Unité Mixte de
Recherche INRA/ENSAT/ENVT : « Tissus Animaux, Nutrition,
Digestion, Ecosystèmes et Métabolisme » (TANDEM)
Cette unité, créée à compter du 1er
janvier 2007, est le produit de la fusion de l’Unité ENSAT de « Zootechnie
et qualité des produits animaux » et de la Station INRA de Recherches
Cunicoles. Cette unité est rattachée au Département
de Physiologie Animale et système d'élevage (PHASE) de l’INRA.
pour
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INRA/SAGA : la Station d’Amélioration Génétique des
Animaux développe des thématiques de recherches en génétique quantitative
principalement distribuées par espèces (ovins allaitants, petits ruminants
laitiers, lapins, palmipèdes). Les recherches visent à étudier la variabilité
génétique des caractères d’intérêt afin de proposer des méthodes et outils de
sélection pour les Professionnels.
L’équipe «Palmipèdes» est composée d’un
Chargé de Recherche et de 2 Ingénieurs. Elle étudie la génétique des oies et
des canards à gaver, en particulier la variabilité génétique de la reproduction
(mâle et femelle), du comportement en élevage et en gavage, de la croissance et
de la qualité des foies gras et magrets.
pour
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L’équipe « lapins » est composée de 2
scientifiques et de 4 ingénieurs. Ses travaux sont orientées vers la génétique
des caractères d’adaptation (résistance aux maladies, longévité, efficacité
alimentaire, fertilité). Elle contribue au transfert des connaissances en
apportant un appui scientifique et logistique aux sélectionneurs. pour en savoir
plus
INRA/LGC: la vocation du laboratoire est l'étude du génome des espèces
animales domestiques, dans ses aspects structurels et fonctionnels. L’équipe
«génome aviaire» est composée de 3 Chargés de Recherches, 2 Ingénieurs et 1
Technicien. Les principaux thèmes de recherche de cette équipe sont : i) la
compréhension de la structure des génomes aviaires et le développement d’outils
pour leur cartographie (carte cytogénétique de la poule et cytogénétique
comparée, cartes génétiques de la caille et du canard, carte d'irradiation de
la poule) et ii) la localisation de régions du génome contrôlant des caractères
d’intérêt zootechnique (QTL et gènes majeurs). pour
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UMR
INRA/ENVT 1225 Interactions hôtes-agents pathogènes – équipe
« Interactions hôtes-virus et vaccinologie » :
L'UMR 1225 regroupe l'essentiel des forces de recherche de l'ENVT dans
le domaine de l'infectiologie au sens large. L'Unité comprend 5 équipes
de recherche et une soixantaine d'agents permanents. Elle accueille une
vingtaine de chercheurs contractuels et de stagiaires (doctorants,
post-doctorants, M2R/M2Pro, doctorants vétérinaires,…).
L'équipe de virologie étudie (i) la physiopathologie des interactions
entre hôtes animaux et agents pathogènes, dans des modèles d'infections
virales des lapins, ruminants et volailles et (2) les applications
vaccinales, incluant la mise au point de vaccins conventionnels ou
vectorisés et l'analyse des réponses de l'hôte. Un des 2 axes de
recherche de l'équipe porte sur les viroses émergentes des volailles :
identification et caractérisation de "nouveaux" virus des palmipèdes ou
de la pintade, mise au point d'outils diagnostiques et de vaccins
pour
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Unité ENVT (Unité Propre - Soutien de Programme) :
Mycotoxicologie des volailles.L'unité de mycotoxicologie a
pour objectif général de déterminer l'impact des contaminations fongiques et/ou
mycotoxiques des aliments sur la santé animale (consommateur animal) et la
qualité et la sécurité des aliments et produits d'origine animale (consommateur
humain). pour en savoir plus
Le transfert
Nos activités d’enseignement et de recherche sont étroitement
associées à l’appui aux filières professionnelles, en relation avec les
organisations de production, les interprofessions (CIFOG, CIP, CLIPP,
etc…) : cette activité de transfert concerne notamment les filières palmipèdes à foie gras et lapin.
Les points forts du groupe
peuvent se décliner en 4 axes :
- La génétique et la sélection
avicoles et cunicoles
- L’impact des modes de
production sur la qualité des produits avicoles
- Le lapin : élevage,
nutrition et santé
- La sécurité sanitaire des
filières avicoles
Les équipes avicoles et
cunicoles de Toulouse Agri Campus : Trombinoscope
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